ヒトデの…どこを食べればいいの?

Ｑ．ヒトデのどこを食べればいいの？
ヒトデって柔らかそうだから、丸ごと食べるの？

Ａ．生殖巣（卵巣や精巣）、胃などを食べます。
ヒトデは触ってみるとわかるのですが、外側は凄く固いので、食べれない…はずです。
噛んだらガリって音がします。
(後輩にカニを殻ごと食べる人がいたので、ヒトデの外側を食べる人がいるかも…)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

ヒトデの体の中は、生殖巣と消化器官（幽門盲のう）くらいしかないです。
なので、食べれる部位はその２箇所しかないです。

ちなみに、管理人が食べたのは、消化器官の方です。

外側は人間のいうと、皮膚と骨が一緒になったもので囲まれているので非常に固いです。
自由に動く体だから、柔らかくて肉っぽい…という想像をしていたら全く違うので要注意！
ぜひ、海辺や水族館などに行って触ってみてください。

★マニアックな考察
～食べている部位は生殖巣か消化器官か？～

ネット上で、ヒトデの卵を食べたと書いてあるのですが…管理人的には、消化器官を食べている方も結構多いのではないかと考えています。

キヒトデの生殖巣は時期によって生殖巣が全く発達してない、見えないくらい小さいこともあります。
その時にキヒトデを料理したら、まず間違いなく消化器官の方を食べるでしょうね。

また、ネット上で見る、食べたという方の画像をみると、消化器官の写真を写しているような気がするんですよね。
自分の食べた所と見比べても…ほとんど同じ。

↑自分が食べたキヒトデの腕の画像

↑天草で食べられているキヒトデの腕の画像

実は、皆、消化器官を食べているのでは？
っと考えています。

しかし、自分がヒトデを食べたのは６年も前の話ですからね…
ひょっとしたら、自分の勘違いなのかも！？
これは、もう一度、キヒトデを食べに行かないと！

昔の研究室に乗り込み、学生を巻き込んで食べてきます！
実行したら、また報告します。