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ヒトデの…どこを食べればいいの?

2011 年 3 月 5 日 コメントをどうぞ コメント

Q.ヒトデのどこを食べればいいの?
ヒトデって柔らかそうだから、丸ごと食べるの?

A.生殖巣(卵巣や精巣)、胃などを食べます。
ヒトデは触ってみるとわかるのですが、外側は凄く固いので、食べれない…はずです。
噛んだらガリって音がします。
(後輩にカニを殻ごと食べる人がいたので、ヒトデの外側を食べる人がいるかも…)

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ヒトデの体の中は、生殖巣と消化器官(幽門盲のう)くらいしかないです。
なので、食べれる部位はその2箇所しかないです。

ちなみに、管理人が食べたのは、消化器官の方です。
ヒトデ食_食べる部位

外側は人間のいうと、皮膚と骨が一緒になったもので囲まれているので非常に固いです。
自由に動く体だから、柔らかくて肉っぽい…という想像をしていたら全く違うので要注意!
ぜひ、海辺や水族館などに行って触ってみてください。

★マニアックな考察
~食べている部位は生殖巣か消化器官か?~

ネット上で、ヒトデの卵を食べたと書いてあるのですが…管理人的には、消化器官を食べている方も結構多いのではないかと考えています。

キヒトデの生殖巣は時期によって生殖巣が全く発達してない、見えないくらい小さいこともあります。
その時にキヒトデを料理したら、まず間違いなく消化器官の方を食べるでしょうね。

また、ネット上で見る、食べたという方の画像をみると、消化器官の写真を写しているような気がするんですよね。
自分の食べた所と見比べても…ほとんど同じ。

ヒトデ食_大学4
↑自分が食べたキヒトデの腕の画像

ヒトデ食_天草3
↑天草で食べられているキヒトデの腕の画像

実は、皆、消化器官を食べているのでは?
っと考えています。

しかし、自分がヒトデを食べたのは6年も前の話ですからね…
ひょっとしたら、自分の勘違いなのかも!?
これは、もう一度、キヒトデを食べに行かないと!

昔の研究室に乗り込み、学生を巻き込んで食べてきます!
実行したら、また報告します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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